Ev Yapımı Urmu Dut Pekmezi 1 Kg lık Paket

Urmu Dut, Diğer Dutlar Gibi Silkelenmeden Ağaçtan Tek Tek Elle Toplanıyor. Önce Kırmızı, Sonra Siyah Renge Bürünen Urmu Dutun Ekşi Bir Tadı Var.
Ekşi Karadut (Urmu Dut) :
Dutgiller Familyasının Morus Nigra( Kara Dut)  Türünden Olan Ekşi Karadut,10-12 Metreye Kadar Boylanabilen Asya Kıtasına Özgü Bir Duttur.
Dala Yapışık Gibi Duran Ekşi Karadut Meyveleri 2-3 Cm Uzunluğunda, Olgunlaşmadan Önce Kırmızımsı,Tamamen Olgunlaştıktan Sonra Ise Siyaha Yakın  Renktedir.
Sulu, Tatlı Ve Hafif Ekşi Hoş Bir Lezzete Sahip Olmasına Karşın, Yumuşak Ve Çok Narin Bir Yapıdadır.
Diğer Siyah Dutlar Bittikten Sonra Başlayan Hasatı, Yaz Bitimine Dek Sürer.
Ekşi Karadut, Yöresel Olarak : Urmu Karadut, Kara Dut, Urmu Dut, Urmu Dutu, Rum Dutu, Urum Dut, Ekşiare, Şaraplık Dut, Şurupluk Dut...Gibi Isimlerle De  Bilinmektedir.

Urmu Dut Ne Demek?
Gaziantep Ilinde Yetiştirilen Urmu Dutu; Latince Tür Adı Morus Nigra L. Olan Ekşi Tada Sahip, Daha Çok Böğürtlene Benzer Bir Dut Meyvesidir. Kendine Has Tat Ve Kokusu Bulunur. Olgun Meyveleri Parlak Görünümlü, Mor-Siyah Renktedir (Şekil-1). Urmu Dutu; Kışın Yaprağını Döken, Üzümsü Meyve Veren Ağaçlarda Yetişir.

Urmu Dut Nasıl Tüketilir?
Dut Pekmezi Yoğun Kıvamlı Olduğu Için Tek Başına Tüketmek Zordur. Bu Nedenle Tahine Karıştırarak Da Tüketebilirsiniz. Kansızlık Sorunu Olanlar Ya Da Kan Şekeri Düşük Olan Kişiler Sabah Aç Karnına 2 Yemek Kaşığı Tüketebilirler. Çay, Süt Gibi Içeceklerin Içerisine Konularak Da Tüketilebilir.

Urmu Dut Pekmezi Nerede Yetişir?
Doğada Nadir Bulunan, Önce Kırmızı Olan, Daha Sonra Siyah Renge Bürünen Urmu Dut Ile Yapılır. Adıyaman'ın Tut Ilçesinde Yetişen Urmu Dutlar, Özenle Toplanır, Kaynatma Işlemi Olmaksızın Düşük ısıda Kontrollü Bir Şekilde Yoğunlaştırıldıktan Sonra Kıvamını Alana Kadar Hijyenik Koşullarda Güneşte Bekletilir.
Kahramanmaraş'ın Yüksek Yaylarında Yetişen Urmu Dutu Doğal Antibiyotik Olarak Bilinir. 
            
 Urmu Dutu Ile Yapılan Şerbet Yaz Aylarında Serinleticidir Hem De Sıcak Havanın Verdiği Olumsuz Ruh Halinden Kurtarıcıdır.            
Urmu Dutu Ile Yapılan Reçel Ve Pekmez Ise Kış Mevsiminin Getirdiği Hastalıklara Karşı Koruyucudur.