İçli Köftelik Bulgur Sefer Kitel 1 Kg lık Paket

Sefer Kitel Ne Demek?
Buğdayın Kaynatılmadan Kabuğunun Soyulması Ve Öğütülmesi Elde Edilen, Bir Bulgur Çeşididir.
Sefer Kitel Bulgur Özelliği Nedir?
Içli Köftelik Bulgurun Adı Nedir?
İçli Köfte Bulguru , Urfa'ya Has Olan İçli Köfte Yemeği İçin Kullanılan Özel Bulgurdur. Ciriş Yarma Bulguru Olarak Bilinir.
Kitel Hangi Yöreye Ait?
Mardin Ve Siirt Mutfağına Ait Bir Yemek Olan Süryani İçli Köftesi, Bazı Yörelerde 'Kitel Raha' İsmiyle De Bilinir. Haşlanmış İçli Köfte İle Benzerlik Gösterse De, İç Harcında Farklı Malzemeler Kullanılır.
İçli Köfte Bulguru Nedir?
Normal Bulgurlardan Farki Pismemis Bugdaydan Elde Edilmesi Olan Içli Köftelik Bulgur, Kolay Yapisan Ve Dagilmayan Özelligi Sayesinde İçli Köfte Yapiminda Tercih Edilir.

İçli Köfte Dağılmaması İçin Ne Yapmalı?
İçli Köfteleri Orta Kızgınlıkta Yağa Attıktan Sonra Çok Fazla Karıştırmamaya Özen Gösterin. Köfteleri Ne Kadar Çok Karıştırırsanız, Dağılma İhtimalleri O Kadar Çok Artar. Eğer İçli Köfteleri Haşlayacaksanız, Haşlama Suyuna Bir Tutam Limon Tuzu İlave Edebilirsiniz
İçli Köftenin İçine Neler Giriyor?
İçli Köftenin İçine Neler Giriyor?
İç Malzemesi
1.    ½ Kg Orta Yağlı Kıyma.
2.    750 Gr Kuru Soğan.
3.    150 Gr Kıyılmış Ceviz.
4.    1 Çay Bardağı Antep Fıstığı
5.    1 Tatlı Kaşığı Tuz.
6.    1 Çay Kaşığı Toz Karabiber.
7.    1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber.


İçli Köfte İçin Hangi Bulgur Kullanılır, İnce Köftelik Bulgur, İrmik, Un, Yumurta, Biber Salçası, Baharat, Sefer Kitel Bulgur Özelliği Nedir, İçli Köfte Dağılmaması İçin Ne Yapmalı