Salamura Zahter 500 Gr

Doğada yabani olarak yetişen taze dağ kekiklerini özenle topluyoruz. Sadece en taze ön kısımlardaki filizler koparılmaktadır. Birçok faydası olduğu bilinen taze kekik en doğal haliyle sizlerle. Kekik çayı, kekik salatası ve yemeklerde taze kekik olarak kullanabilirsiniz.

Doğada Yabani Olarak Yetişen Taze Dağ Kekiklerini Özenle Topluyoruz. Sadece En Taze Ön Kısımlardaki Filizler Koparılmaktadır. Birçok Faydası Olduğu Bilinen Taze Kekik En Doğal Haliyle Sizlerle. Kekik Çayı, Kekik Salatası Ve Yemeklerde Taze Kekik Olarak Kullanabilirsiniz.

Salamura Dağ Kekiği Diğer Adıyla Zahter Bahar Ayları Geldiğinde Dağlık Bölgelerde Ve Çorak Arazilerde Kendiliğinden Doğanın Bize Verdiği En Güzel Nimetlerdendir. Son Yıllarda Dağ Kekiğinin Kontrollü Yetiştiriciliği Yapılmaktadır.

Hatay'da Mevsiminde Toplanan Dağ Kekiği Veya Bölgedeki Adıyla Zahter, Bölge Zeytin Ağaçlarından Elde Edilen Saf Zeytinyağı İle Tüketilen Bir Meze Çeşididir. Kavanoz İçerisine Eklenen Zahter Üzerinde Direk Zeytinyağı Dölülerek Tüketime Hazır Şekilde Kavanoz İçerisinde Saklanabilir. Zeytinyağı Sayesinde Zahter Tazeliğini Korur Ve Sofralarınızın Vazgeçilmezi Yöresel Bir Meze Çeşididir. 

Hatay'ın Dağ Yamaçlarında Yetişen Dağ Kekiği İçerisinde Aromatik Kokusu Ve Keskin Tadı İle Sofralarımıza Lezzet Katan Şifa Deposudur. Kuru Dağ Kekiği Baharat Olarak Tüketilirken, Kekik Yağı Alternatif Tıp Tedavilerinde Kullanılmaktadır.

 Zahter’in Ham Maddesi Olan Dağ Kekikleri Amanos Dağları Eteklerinde Kendiliğinden Yetişmektedir, İnsan Eliyle Yetiştirebilmek Neredeyse İmkansızdır. Bahar Aylarına Doğru Kekikler Yıllardır Çıktıkları Yerlerden Kendiliğinden Filizlenmektedir, Bu Bölgelerde Yaşayan Kişiler Sabahları Taze Kekik Kokularıyla Uyanırlar Sabahları Nefes Açıcı Bir Tazelik Yaşarlar.

    Filizlenen Dağ Kekikleri Toplanıp Organik Zeytinyağı İçerisinde Salamura Edilir Böylelikle Tazeliklerinden Ve Besin Değerlerinden Taviz Vermezler.

Her Türlü Yiyecek İle Yakışan Bu Sağlıklı Bitki Aynı Zamanda Bizler İçin Birçok Anlam Da Taşımaktadır. Bunlardan Bazıları; Tedavi, Sağlık, Psişik Güç Ve Fiziktir. Önemli Medeniyetlerde De Zahter’in Adı Sıkça Geçmektedir. Zahter; Antik Yunan’da Hipokrat Tarafından Birçok Hastalığı Tedavi Etmek İçin Kullanılmış, Antik Mısır’da Mumyalama Yapılırken Parfüm Olarak Kullanılmıştır.

Zahter Nerede Üretilir?
Hatay Yöresine Ait Geleneksel Bir Ürün Olan Salamura Zahter, Hatay'daki Emekçi Kadınlarımızın Topladıkları Kekiklerle Özenle Hazırlanır.

Zahter Nasıl Saklanır?
Kuru Ve Serin Ortamda Saklamanız Tavsiye Edilir.

Zahter Nerelerde Kullanılır?
Salamura Zahter, Salatalarda, Etin Marinesinde, Sabahları Kahvaltıda Zeytinyağının İçine Çok Yakıştığı Gibi Aslında Bahartatın Olduğu Her Yerde Kullanılabilir.