Siyah Nohut 500 Gr lık Paket

1984 Yılında Rossi Ve Arkadaşları Tarafından Yapılan Araştırmaya Göre Kara Nohut’un Sarı Nohut’a Göre Daha Az Yağ Ve Şeker+Nişasta İçerirken Daha Çok Lif İçerdiği Bulunmuştur.Yine Segev Ve Arkadaşları (2010) Tarafından Yapılan Araştırmaya Göre İse Kara Nohut’un Antioksidan İçeriği (TPC, Toplam Fenolik Bileşenler) Sarı Nohut'a Göre %34 Daha Yüksek Bulunmuştur. Bu Oran,  Nohutların Kabuğunda İse %94 Daha Yüksek Elde Edilmiştir.

Tüm Bu Derlediğimiz Veriler Işığında, Bugünkü Bilgilerimizle, Kara Nohut’un Sarı Nohut’a Göre Da Az Şeker+Nişasta İçerdiği Ve Daha Çok Lif Ve Antioksidan İçermesinden Dolayı Beslenme Açısından Daha İyi Özelliklere Sahip Olduğunu Söyleyebiliriz.

Türkiye'de Siyah Nohut Nerede Yetişir?
Siyah Nohut
Siyah Nohut, Dünya Genelinde Besin Değerleri Ve İnsan Sağlığı Açısından Önemi Fark Edilmiş, Genetiği Korunmuş Bir Çeşit Olup Ve Yaygın Olarak Tarımı Yapılarak İnsan Tüketimine Sunulmuştur. Ülkemizde, Özellikle Mardin Yöresinin Yüksek Kesimlerinde, Doğada Kendiliğnden Yetişen Bir Çeşittir.

Kara Nohut Nedir
Siyah Nohut, Dünya Genelinde Besin Değerleri Ve İnsan Sağlığı Açısından Önemi Fark Edilmiş, Genetiği Korunmuş Bir Çeşit Olup Ve Yaygın Olarak Tarımı Yapılarak İnsan Tüketimine Sunulmuştur. Ülkemizde, Özellikle Mardin Yöresinin Yüksek Kesimlerinde, Doğada Kendiliğnden Yetişen Bir Çeşittir.

Kara Nohut Nerede Bulunur?
Siyah (Kara) Nohut 
Özellikle Mardin Yöresinin Yüksek Kesimlerinde Yetişir.

Katran Nohut Nedir?
Rengi Siyah Olup Halk Arasında Kara Nohut Diye De Bilinir. Yetiştirilmesi Kolaydır. İlimizde Görülen Çiftçilerimiz Tarafından San Olarak Anılan Antraknoz Hastalığına Toleranslıdır. Hem Protein Oranı Hem De Diğer Besin Maddeleri Bakımından Ülkemizde Ekilen Diğer Nohutlara Göre Besleyici Değeri Çok Yüksektir.

Siyah Nohut'un Menşei Neresi?
Genellikle İç Anadolu Bölgesinde Yetişen Siyah Nohut Besleyici Bir Baklagil Türüdür.